梅子餐廳

6月 05 週二 201216:01
台中美食‧現撈海鮮-壹週刊報導沙鹿梅子活海鮮餐廳

今年母親節適逢萬物齊漲，我想省荷包，卻不想省品質，乾脆帶全家大小殺到台中市沙鹿區。這裡鄰近工業區和科學園區，常有外國客戶造訪，許多豪華餐廳應運而生，其中不乏金牌廚師坐鎮，澎湃的8菜1湯，價位從新台幣1千元到7千元都有，任君選擇，保證媽媽吃的盡興開心。
撰文：高靜玉攝影：于魯光設計：蔡世韋繪圖：許哲源編輯：李秀芬
母親節划算海鮮
7000元新鮮最海派

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1月 01 週六 201117:01
2010.12月ipeen網雜誌報導澎湖直送海鮮-梅子餐廳

ipeen網雜誌報導澎湖直送海鮮-梅子餐廳

1.大蛤生吃/活的大蛤蠣，剝開後馬上冰陣，讓肉質緊縮，拌入辣椒、洋蔥、檸檬汁與獨家調製的醬汁。
2.三杯龍膽石斑/當日現撈深海龍膽石斑，肉貨非常扎實有咬勁。
3.梅汁桂花明蝦/以野生品種活明蝦入菜，加以古早味酪梅、桂花醬與麥芽醬汁提味，讓彈牙蝦肉更鮮甜有層次。

4.XO醬蝦仁炒飯/將白飯放入鍋中炒散，加入XO醬和蠔油翻炒均勻。平凡的蝦仁蛋炒飯有了XO醬的加持，更有嚼感、香氣也更豐盈。
5.梅汁白鯧/新鮮乾煎白鯧魚，淋上李媽媽親自醃漬的梅汁，風味讓人為之驚豔。

兩代傳承創造沙鹿美食傳奇
三兄弟聯手將海味鮮美直送味蕾

老字號的梅子海鮮餐廳，是台中沙鹿成衣街上的地標，二十多年來不但見證了成衣銜的全盛時代，梅子歷經兩代經營，李家三兄弟沿續上一代堅持現撈漁獲、原汁原
味的料理精神，大哥負責海鮮採購每天從澎湖空運，老二負責行銷與外場，老三則負責廚房所有事宜，三兄弟聯手，讓梅子從傳統海產攤搖身一變為時尚與品味兼具
的美食餐廳，也成為沙鹿當地的美食傳奇。內行的老饕，到梅子絕不會錯過的就是大蛤生吃、以活明蝦入菜的梅汁桂花蝦，還有每日現撈的深海龍膽石斑!招牌料理
以李媽媽的私房調味留住了鮮美，釋放新鮮直送味蕾，口感扎實有彈性，每次嚐到都讓人驚艷啊!

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9月 12 週日 201019:58
【食記】台中美食‧現撈海鮮-小紫分享梅子餐廳

今天為了幫爸爸提早慶生所以又去了梅子餐廳
不過爸爸在去之前一直很懷疑梅子到底有何魅力
為何讓我堅持從后里跑到沙鹿去吃
而一切就在吃完後讓爸爸徹底改觀

生魚片

整個就只有"厚"一個字可以形容

清蒸大蛤
-
有多大?

用弟弟的手來比較就知道了

XO醬蝦仁炒飯(一人份)
-
剛上桌就被一掃而空
害我來不及拍照只好借用上次拍的

蚵仔麵線
-
和炒飯一樣的情形

羊小排
-
弟弟指定必點的
旁邊那些黑色的醬是梅子醬唷(我猜的啦)
沾著吃味道還滿獨特的

蒜煎白鯧
-
白鯧是我們家的最愛
不過
盤子上方那幾顆是什麼啊

沒錯!
是蒜頭
我們討論的結果是:用梅子加入醃製的
梅子淡淡的香味卻蓋過了蒜頭的嗆鼻味
但還保有蒜頭原本該有的味道
唉唷
我不會形容啦
就是...

炒青菜

味增紅鰷
-
二哥說他們今天有一尾大紅鰷
所以用一部分幫我們煮湯
不過那魚肉也未免太多了吧
這也表示...那條魚很大隻
而且那湯頭...
我不會形容
不過會讓弟弟這種不喜歡喝湯的人連喝了三碗
你就知道有多好喝了吧

這只是其中一小碗
四個人吃還吃不完打包呢

飯後水果

甜點-芒果奶酪

爸爸是不吃甜點的人
那天居然把他的那份吃光還想吃我們的
哈
好吃的沒話說

七菜一湯
四個人吃到超飽又超滿足
$3700有找
心動了嗎?
趕快行動吧

梅子餐廳
http://www.meidz.com.tw/main.asp
餐廳老闆也是圖友唷
http://www.atlaspost.com/user-69736.htm

還想看該餐廳其他美食嗎?
相簿-梅子餐廳
http://www.atlaspost.com/album-841953.htm
日記-梅子餐廳饗受去
http://www.atlaspost.com/landmark-5877279.htm

引用來源：http://map.answerbox.net/landmark-6344274.htm
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